CURSO DE MAESTRO PANADERO-CON CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL

Curso

4 MESES

? Ser mayor de 17 años. ? Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.

Instituto Superior ISE. Avalado mediante personería jurídica por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.

• Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
• Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.

• Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.

Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

On line

Módulo 1

¿Qué es un maestro panadero?

Introducción a la panadería

Elaboración de panes

Elaboración de panes para sandwichería

Pan tortuguita

Pan de viena

Módulo 2

Masas básicas

Masas enriquecidas

Masas con harina de cereales

Masas integrales

Masas para celíacos

Módulo 3

Diferentes tipos de masas

Elaboración de facturas

Panadería para infusiones

Ingredientes básicos en panadería

Técnicas de amasado

Módulo 4

Producción del pan dulce

Elaboración de pizzas

Métodos de fermentación

Distintos panes del mundo

Consejos a la hora de emprender una panadería

Matricula: $5100
4 Cuotas de: $16600